Il Cicin & Barlichin è una nota Trattoria e Bistrot che si trova nel cuore di Casale Monferrato

E’ un locale che ha nell’anima la tradizione Monferrina e le ricette di una volta che però vengono rivisitate e presentate agli avventori in maniera moderna, intrigante stimolando la golosità che è insita in ognuno di noi

E’ un punto di ritrovo della movida giovane di Casale Monferrato e di anche quella “diversamente giovane”.

Il titolare (per gli amici il Nene) è una persona affabile, attenta alle esigenze e al benessere dei suoi clienti e al loro piacere di cenare nel suo locale.

Durante una delle cene che mi è capitato di fare presso il suo locale assieme a miei cari amici, ho avuto modo di proporgli di provare il nostro olio di nocciola

Da persona attenta alle novità ed agli ingredienti del territorio, il Nene ha subito apprezzato il nostro olio e da allora è diventato nostro cliente-

Gli utilizzi che ha fatto dell’olio di nocciola di Cascina Avignone sono stati nel condimento di carpaccio di fassona , nella preparazione della maionese con olio di nocciola  e come condimento di diversi piatti tipici piemontesi.

I risultati, a nostro giudizio, sono stati eccellenti e siamo felici che il nostro prodotto abbia contribuito alla buona riuscita dei piatti del Cicin & Barlichin

Ci piacerebbe che ci fosse un maggior numero di ristoratori con mente “aperta” e desiderosi almeno di provare prodotti innovativi: forse in futuro succederà ma per ora ci teniamo stretti i nostri clienti più affezionati.

Grazie Nene!