Mi rendo conto che è leggermente tardi ma tant’è…il tempo d’estate in campagna non è mai sufficiente Ora che la raccolta delle nostre Nocciole Piemonte IGP sta andando verso la fine voglio raccontarvi della bellissima esperienza che ho vissuto, invitato dagli amici de Il Grande Cammino del Monferrato, alla loro presentazione ufficiale ad Alessandria presso...
Il Cicin & Barlichin è una nota Trattoria e Bistrot che si trova nel cuore di Casale Monferrato E’ un locale che ha nell’anima la tradizione Monferrina e le ricette di una volta che però vengono rivisitate e presentate agli avventori in maniera moderna, intrigante stimolando la golosità che è insita in ognuno di noi...
Siamo super orgogliosi di riportare di seguito l’articolo che parla di noi sul sito IlGolosario CLICCA QUI e QUI I fratelli Pier Luigi e Fabio Piccinini coltivano nocciole di varietà Tonda Gentile Trilobata sulle colline alessandrine per produrre olio e farina Dalle tavole degli antichi Romani nella Gallia Cisalpina, per i quali rappresentava la principale...
Quest’anno abbiamo partecipato nei giorni 4 e 5 settembre 2021 al Parco del Gusto – Mercato dei produttori locali dell’Alto Piemonte 2021, due giorni immersi nel verde a Borgomanero . L’evento è stato organizzato a Villa Marazza, dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi insieme a Proloco Borgomanero, Città di Borgomanero, FONDAZIONE ACHILLE MARAZZA e con...
Il nocciolo è stato uno dei primi fruttiferi utilizzati e coltivati dall’uomo, rappresentando già per le prime popolazioni nomadi un importante fonte di energia. Ricerche portate a termine negli anni passati hanno evidenziato che il nocciolo nelle aree storiche di coltivazione del territorio piemontese fosse già presente all’epoca degli antichi romani. Uno sviluppo ben più...
Le nocciole sono un alimento molto ricco di “grassi buoni”, in grado di abbassare i livelli di colesterolo LDL (colesterolo “cattivo”) e di Trigliceridi. Tra questi spiccano gli omega 6 e gli omega-3 (di solito presenti nel pesce e alghe marine), che aiutano a prevenire l’insorgenza di malattie cardio-vascolari ed abbassano l’eccesso di colesterolo nel...