Tag: antipasto

Home / antipasto
BATTUTA DI FASSONA AL COLTELLO CON OLIO E GRANELLA DI NOCCIOLE
Articolo

BATTUTA DI FASSONA AL COLTELLO CON OLIO E GRANELLA DI NOCCIOLE

La battuta a coltello di fassona piemontese é un antipasto tipico della regione. La protagonista della ricetta è una carne molto gustosa di una razza di bovino di particolare pregio che viene allevato in Piemonte. La carne essendo molto tenera e magra è particolarmente indicata per essere mangiata cruda. La qualità delle materie prime è...

CARPACCIO DI SALMONE ZUCCHINE AGRUMI E NOCCIOLE TOSTATE
Articolo

CARPACCIO DI SALMONE ZUCCHINE AGRUMI E NOCCIOLE TOSTATE

Il carpaccio di salmone può essere un piatto unico o un antipasto molto semplice da realizzare, molto gustoso e raffinato. È una ricetta semplice che necessita di pochi e importanti accorgimenti, il primo in assoluto che il pesce utilizzato sia freschissimo, per gli altri basta scatenare la fantasia… Per il nostro carpaccio abbiamo scelto pochi...

RICOTTA MIELE E NOCCIOLE
Articolo

RICOTTA MIELE E NOCCIOLE

La ricotta condita con miele e nocciole può essere servita come sfizioso antipasto o secondo sfizioso… La morbidezza della ricotta avvolta nella dolcezza del miele vengono arricchiti dalla croccantezza delle nocciole. Il gusto sarà dolce e avvolgente! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 ricottine tonde di pecora 100 g di miele d’acacia (o millefiori) nocciole tostate...